茉莉花茶的香味清新怡人，曲奇饼干造型可爱，酥脆可口，为宁静的下午茶时光送上一份爽口不腻的曲奇，定会带来夏日里难得的清凉感觉。茉莉花茶曲奇，淡淡的茶味混合着浓香的奶味，味道层层递进，在口中释放出奇妙愉悦的感觉，帮助你丢掉烦恼，赶走疲惫。
所需材料： 低筋面粉250克，细砂糖75克，蛋液45克，黄油110克，茉莉花茶8克，牛奶30克。
制作步骤：
第一步： 准备好茉莉花茶 。
第二步： 磨成茶粉 。
第三步： 称量面粉、白糖、牛奶 。
我选用的是这款白糖。
希杰白砂糖是我制作甜点和饮品时常用的一款糖，大盒里面每个糖块有单独包装，避免二次污染，每次打开一块糖，都感觉软软绵绵的白砂糖，像白雪一样纯洁无暇。
第四步： 加入茉莉花茶粉 。
第五步： 称量黄油，用电吹风吹至软化，冬季打发时底下用温水保温避免凝固。
我选用的是这款黄油。
安佳牧童含盐黄油，以新西兰新鲜奶源为原料，天然健康，奶香浓厚，和鸡蛋混合搅拌时融合度很高，制作出来的曲奇色泽漂亮，味道香醇，口感细腻，香气扑鼻。
第六步： 加入糖粉 。
第七步： 用电动打蛋器打发至体积两倍大 。
第八步： 分三次加入蛋液，打发均匀 。
第九步： 筛入面粉和茶粉。
第十步： 用热牛奶浸泡滤过的茶末 。
我选用的是这款牛奶。
兰雀Laciate进口全脂牛奶，产自欧洲的“绿肺”波兰，纯净的自然生态、传统牧场散养奶牛孕育优质奶源，高钙低脂，富含天然乳脂，营养均衡，浓浓的奶味释放浓浓的爱。
第十一步： 在打发的黄油鸡蛋液和面粉茶粉中加入牛奶绿茶液，切拌均匀 。
第十二步： 揉成面团，入冰箱冷藏二十分钟。取出，擀成薄片，入冰箱冷藏十分钟 。
第十三步： 预热烤箱 。
第十四步： 用模具压制 。
第十五步： 入烤箱，上下火165度烤制7分钟，上下火125度烤制7分钟，就完成啦。
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