包饺子只知道韭菜馅？来试试这这个

时至秋天，有时候不知道做什么吃的时候，包一些饺子是很好的选择，营养丰富的同时又很美味，制作也简单方便。芹菜和香菇都是刮油好食材，饺子蘸蒜蓉香醋吃，一口一个，根本停不下来。

食材：猪肉末200克 、饺子皮300克、土芹菜3根、香菇10个、盐4克、橄榄油适量、酱油1汤匙、香油少许、清水少许

做法：

1.干冬菇提前浸泡软，先洗后泡，浸泡过冬菇的水可以利用起来，在饺子快煎好的时候，倒进锅里，煎焖饺子，这样连饺子皮都香喷喷，调味的鸡精都免了。

2.肉末里调入盐、酱油、少许香油拌匀，腌制片刻、再倒入切碎的芹菜沫，冬菇末，充分搅拌均匀。

3.取一张饺子皮，包入馅料，手法各有不同，顺手就行，好不好看无所谓。

4.包好的饺子就可以按自己的口味，或者煮或者煎，都是非常美味的呢。

如果要煎饺子的话，有这几点要注意：

1.煎好的饺子可以搭配蘸料吃，通常是蒜蓉里倒入少量米醋，再搁点辣椒丝拌匀，即成

2.为了保证馅料熟透，煎好的饺子要洒点清水煎焗2分钟，不用担心加了清水会令饺子皮软哒哒的，反而更脆呢。

3.橄榄油煎饺子更香更好吃、还不上火。