荷包蛋是大家生活较常见、大众的美食小吃，但是简单的荷包蛋想要做得完美也是需要技巧的，每次当家人想吃荷包蛋，而你却做不成型时，是不是也会尴尬呢？这次食物君就给大家分析一下煮荷包蛋的技巧，保管你做出来又完整又美味！
相信大家都知道荷包蛋的烹饪过程很简单，只需要把鸡蛋打在沸水中即可，但正是这个步骤，很多人却做不到完美，打到锅中就会变散。其实掌握好以下两个技巧，保管你做出来的荷包蛋美美哒。
技巧一：
在锅中加入适量的清水烧开，里面加少量食用盐，再加几滴白醋，不能太多否则会影响荷包蛋的味道。然后用勺子把水搅拌开，然后把鸡蛋打到清水中，再倒入沸腾的水中，最好顺着锅边缓慢的倒入，然后小火把鸡蛋煮定型即可，成熟度就看你的喜好了！
技巧二：
锅里加入清水烧开后加入一勺白醋，然后准备一个大汤勺，在汤勺的底部抹上一点油，然后把鸡蛋打到汤勺中，接着把汤勺放在沸腾的水面上，不要直接倒进去，把打好的鸡蛋隔着汤勺加热3分钟，成型后再倒进去沸腾的水中。
其实生活中做美食都是有一些小技巧的，技巧虽小却很重要，可以让你做的美食更加完美。煮荷包蛋的这两个小技巧，你学会了吗？当家人想吃荷包蛋的时候，就不用担心荷包蛋煮散了！
这里还要提醒大家一点，荷包蛋煮5分钟捞出就是溏心荷包蛋，如果不喜欢吃溏心的，大概煮8分钟左右即可，吃的时候加入一些白糖，口感会更好哦。
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