每次去东北玩，都会吃上一回特色“猪肉炖粉条”，我真的是特别馋这道菜，闪着油星的五花肉片，加上水嫩大白菜和劲道的粉条，怎么吃怎么香，反正我是吃不腻，每次都能吃很多。
但是这菜在南方鲜有人煮，可以说是一道北方经典的代表性菜肴了，适合在寒冷的冬天里食用，炖上满满一大锅，一伙子人围在一起痛快的享用，真的是难以言喻的幸福感呢。
不过吃是好吃，做的话却又有些小难度，主要是很多人都不知道食材下锅的具体顺序，猪肉炖粉条，到底是应该先放白菜还是先放粉条呢？总是会有很多人都放错，难怪你做得不好吃，下面将正确的方法告诉大家。
【白菜猪肉炖粉条】
准备食材：猪肉、白菜、粉条、葱姜、八角、花椒、山奈、食盐
制作方法：
1、选取适量的白菜清洗切片，要切成大片，然后再切一些五花肉片。
2、起锅，先将锅烧热，然后直接下入猪肉煸炒（五花肉中含有较多的油脂，所以不用加油，这样可以去除五花肉的油腻，口感也会变得更好）。
3、将葱姜。八角、山奈、花椒都下到锅里面去，炒出香味来，然后就可以下白菜了，稍微的翻炒一下，加老抽调色，而后加适量清水煮，煮的过程中加食盐、少许白糖提鲜，再加一点胡椒粉与一点蚝油搅拌调味，盖上盖子炖15分钟左右。
4、时间到了之后，就可以开盖下粉条了，稍微的拨两下，再加盖炖几分钟，粉丝一烂这菜就算是好了。
怎么样，看到这里，大家对这一道美味的菜品是不是熟悉了几分？其实，它的烹煮方法一点都不复杂，小伙伴们都学会了吗？
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