别忽略了身边廉价蔬菜！这样做好吃还养生

韭菜炒鸡蛋，是一道简单得不能再简单的菜肴，做法也是家家有些不同，给伙伴们介绍一个简单的做法，除了油和盐，啥都不放，韭菜本身就是调味剂，加上鸡蛋，营养高而热量低，做法还特别简单快捷。

食材：鸡蛋三个、韭菜250克、盐适量、油适量

做法：

1.准备好原材料。

2.韭菜清洗干净后，切成小段。

3.鸡蛋液里加入少许盐，搅拌均匀，稍微多搅打一会，鸡蛋液搅拌得疏松一些，加入韭菜段拌匀。

4.锅烧热加入适量油烧热，倒入韭菜鸡蛋，别不要急着翻炒。

5.等蛋液微微凝固的时候用筷子扒拉扒拉即可，出锅前再撒入一点点盐。

这个做法根据自家口味来做就好，也可以根据自家喜好加点虾皮，盐分两次放入，先在鸡蛋液里加点盐入底味，出锅前再加点盐，这样可以相对减少盐的摄入量。更加健康哦。