鸡蛋新鲜与否怎么辨别？看这里就行了

在生活中，很多人不看鸡蛋新不新鲜就去购买，这样买回来的鸡蛋，即使是天天吃，在营养价值上也远远不如新鲜的鸡蛋。那我们应该怎样做呢？

在这里教大家一个挑选鸡蛋的好办法，看鸡蛋的“气室”即可。这里说的气室，就是大家在吃鸡蛋的时候，看到鸡蛋有一边是凹下去的，这个就是鸡蛋的气室。

如果凹下去的地方越大，也就是说这个鸡蛋就越不新鲜。反之，凹下去的地方越小，说明鸡蛋是刚生下来没多久，食用这样的鸡蛋，营养价值是最高的。

所以，大家在购买鸡蛋的时候，如果是有包装的鸡蛋的话，我们就可以观察鸡蛋的生产日期，或者是用手去摇摇鸡蛋，如果能够感觉鸡蛋液体在晃动，这样的鸡蛋也是不新鲜的。