过年期间，为了防止商家停业过节，不方便买吃的，家家户户都会提前准备好食物，有的食物容易保存， 有的食物却很难保存，比如豆腐，基本上是买了就要吃掉。
如果放到了第二天，往往就会出现发酸变味的情况，就不能再吃了，只能扔掉，很是浪费，食物君这就给大家分享一个保存豆腐的好妙招，保存7天都不会坏。
不仅能够让豆腐不发酸不变味，吃起来和刚买的一样新鲜，方法特别简单，一起来看下吧。
首先需要烧一壶开水，放凉以后，倒入一个可以放下豆腐的容器内，加入一些食用盐，搅拌均匀。开水在沸腾的过程中已经杀死了微生物，还可以隔绝豆腐和空气接触。
防止空气中的微生物污染豆腐，同是食盐还能更长久的保存食物，这样保存7天都没问题，吃的时候吃多少取多少，烹饪的时候要少放点盐。
接着取出豆腐，用刀把豆腐切成一块一块的，然后放进盐水中，盐水要没过豆腐，再把容器放进冰箱里就可以了，这样子就不会出现即使把豆腐放在冰箱里还会出现变质的情况啦。小伙伴们记住了吗？
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