人间美味之海博瑞鲟鱼子酱
以前对鱼子酱几乎不来电,日料店里的鱼子酱不太新鲜,不好吃,朋友说那是因为我吃过真正正宗的鱼子酱,直至✋朋友送了个芙思塔的海博瑞鱼子酱,我也有幸吃上了她所说的正宗的鱼子酱,为了让我显得不那?♂️么拉跨我还特意去了解了一下鱼子酱的相关资料,恰好来给大家浅聊一下感受吧~
先从鲟鱼本身来说吧,可以制作鲟鱼子酱的鲟鱼都是体重超过五十公斤,鱼龄可达六?十年?以上,海博瑞鲟鱼子酱必须由十年以上的海博瑞鲟鱼籽制成,每颗鱼卵籽卵径尺寸在三毫米以上,不得不说优质的鲟鱼才能产出优质的鱼籽,每一颗鱼
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