人间美味之海博瑞鲟鱼子酱
以前对鱼子酱几乎不来电,日料店里的鱼子酱不太新鲜,不好吃,朋友说那是因为我吃过真正正宗的鱼子酱,直至✋朋友送了个芙思塔的海博瑞鱼子酱,我也有幸吃上了她所说的正宗的鱼子酱,为了让我显得不那👮♂️么拉跨我还特意去了解了一下鱼子酱的相关资料,恰好来给大家浅聊一下感受吧~
先从鲟鱼本身来说吧,可以制作鲟鱼子酱的鲟鱼都是体重超过五十公斤,鱼龄可达六😂十年😚以上,海博瑞鲟鱼子酱必须由十年以上的海博瑞鲟鱼籽制成,每颗鱼卵籽卵径尺寸在三毫米以上,不得不说优质的鲟鱼才能产出优质的鱼籽,每一颗鱼子酱都显得特别珍贵。
快递回来后是我跟朋友一起拆的,包装真的非常严实,鱼子酱躺在放了不少的恒温冰袋的泡沫保温箱里,拿出来发现冰袋都还没化,冰袋还可以二次利用🤵哈,鱼子酱必须🙆♂️存放在零下三度到零度之间的冰箱里💪,三十克的保质期是六十天。
打开发现小盒子里还给配了🙆♀️专门的开罐器和贝壳勺,贝壳勺🤤是鱼子酱的专用餐具哈,如果其他餐具接触鱼子酱的话可能会破坏鱼子酱原本的味道,只要有贝壳勺才可以保持鱼子酱原本的清香爽口。
朋友给我做的寿司和意面和鱼子酱七彩捞鱼,再搭配上鱼子酱,入口后鱼👥子酱在口中爆开会有浓郁的坚果🙎♂️香,和寿司的💚味道一点都不相冲,我们还整了一瓶香槟,真的可以说是人间美味了,感谢朋友让我👷♀️体验了👲一把正宗的鱼子酱!
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