美味的墨鱼至在意大利等地中海国家十分盛行，被称赞为天然的美味酱汁。黝黑的外观增加了神秘感。让原本平凡的意面拥有能够迸发出更惊喜的美味。
食材准备：虾、墨鱼意粉、番茄酱、菠菜、大蒜、香葱、奶酪、番茄酱、红辣椒片
厨房用具：过滤器、不粘锅、木勺、小汤锅、砧板、碗、刀
第一步：准备食材
大蒜去皮后切碎，香葱切成段。
第二步：烹煮虾
用盐和胡椒粉均匀的涂抹虾，两勺橄榄油起锅，调至中温，放入调味过的虾，时不时翻炒4-5分钟直到煮熟便可装盘。
胡椒的气味除了增进食欲，对于胃寒所致的冷痛和腹泻具有很好的调理功效，还能起到去腥提鲜的作用。
采用橄榄色玻璃瓶盛装橄榄油，保留原始的味道把健康带给家人，多重营养紧锁其中，带来更新鲜的美味，作为日常烹饪时绝不可少。
第三步：调制酱料
将大蒜、番茄酱与辣椒片放入锅中，中火搅拌30秒至1分钟直至迸发出香味。添加盐与胡椒粉调味，搅拌3-4分钟，直到酱料逐渐浓稠便可关火。
来自正宗意式风味，选用当地优质食材精心制作而成，在家也可享受米其林滋味。
第四步：烹煮意粉
墨汁意粉放入沸腾的锅中蒸煮8-10分钟。保留一半的水分，剩余的倒掉。将面条沥干水放在一旁。
第五步：翻炒意粉
在面条中加入酱油、熟虾、菠菜与剩余的意面谁放入锅中烹煮。调至中火不停的搅拌1-2分钟，直到面条完全吸收酱汁。关火后在面条放入奶酪增味。
独特的酱香，滋味鲜美，不仅能够促进食欲，更能增添或改变菜肴的色泽。
第六步：完成并享用
装盘后我们撒上香葱点缀，美味的墨鱼海鲜意粉就完成啦。
与普通的意大利面不同，在墨鱼汁的浸染下呈现出乌亮的黑色，配以新鲜的虾与菠菜别有一番风味。
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