天气太热不想吃饭？本期食谱隆重为你推荐这份鳕鱼烩意粉，可口的外观既能迎合你的食欲，关键是不容易发胖，绝对能为你的菜谱增加惊喜。
食材准备： 鳕鱼鱼片、宽面意大利面、西红柿、甜椒、葱、大蒜、荷兰芹、辣椒片、刺山柑、Verjus Blanc、Ciabatta卷、奶酪、意大利调味料（整粒干罗勒，鼠尾草，牛至，咸味，迷迭香，百里香和马郁兰）
厨房用具：过滤器、不粘锅、木勺、不锈钢汤锅、平底锅、砧板、碗、刀
第一步：准备食材
辣椒去除茎部，丢弃核切成圆环；切掉并丢弃大葱的根部; 切成薄片，分开白底和绿顶；大蒜去皮剁碎；西红柿做成酱汁。香菜粗切放置在一旁备用。
第二步：烹制鳕鱼
鱼片切碎两面都用盐和胡椒调味。在锅中放入两勺橄榄油调至中温，加入调味过的鱼，两面各翻煮1-2分钟，煎制褐色即可。出锅后放入碗中。
源自新西兰深海鳕鱼，横切整块的厚肉，细腻而肥嫩，肉质细腻软滑，适合煎制各式烹任方法。
第三步：烹制酱料并料理鱼
锅内加入切片的辣椒和大葱的白色底，刺山柑和蒜末半，用盐和胡椒调味，以中温调至，时不时搅拌4-5分钟直至软化。再放入verjus，意大利调味料的一半，以及尽可能多的红辣椒片，不断的翻煮30秒至1分钟后，放入西红柿酱汁，烹制6-7分钟直至酱汁变浓稠。最后放入鳕鱼，搅拌3到4分钟将鱼煮熟即可，关火。
精选纯正香辛原料，风味纯正，香气浓郁对于胃寒所致的冷痛和腹泻具有很好的调理功效，还能起到去腥提鲜的作用。
第四步：烹煮意大利面
在烹制酱汁的同时，另起一锅放入面条烹煮，时不时搅拌8-10分钟。关火后，滤出水，保留四分之一 放入盘中。
严选来自欧洲的传统配方，并采用百年工艺制造而成，让你回归最原始的美味。
第五步：制作蒜泥面包
锡纸铺平在烤盘上，用奶酪、意大利调料、与剩余的蒜泥抹在面包上，淋上盐、橄榄油与胡椒调味。烘烤6-8分钟变脆后即可取出。
采用橄榄色玻璃瓶盛装橄榄油，保留原始的味道把健康带给家人，作为日常烹饪时绝不可少。
第六步：完成并享用
将煮好的与和酱料放到意大利面中，淋上橄榄油，以中火烹饪，不停的搅拌至多两分钟直至面条充分入味便可装盘啦。在盘中放入香菜和绿葱点缀，在配上烤制好的蒜泥面包，任你怎么贪吃都不用担心发胖。
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