脏脏包突然风靡面包界，是许多蛋糕坊的师傅们都开始制作脏脏包。但是，不是所有外面撒了一层巧克力粉的面包都叫脏脏包。有的商家为了谋取更大的利益，甚至偷工减料。口感相差甚远。正宗的脏脏包，该如何制作呢？
1、和面
和成一个好的面团是所有面点的基础。只有成功和成一个面团进行发酵，才可以进行下一步。脏脏包也是如此。具体的材料配重比例小编就不多说啦！根据个人口味，适当添加甜份。
2、折皮
折皮绝对是脏脏包千层酥软的关键步骤。将黄油防止擀好的长面皮中央，然后将旁边的面皮向内扣，再将边边捏紧，然后在进行对折，擀平。对折，擀平。重复四次后，裹上保鲜膜，放置冰箱冷藏。后发酵烤制20分钟。
3、淋汁裹粉
烤完后的面包拿出，放在一旁。取出适当的黑巧克力和淡奶油，加热，搅拌使之均匀融化，成为巧克力甘纳许。拿出小勺，在面包上均匀淋上巧克力甘纳许，然后筛上一层厚厚的可可粉，脏脏包就完成啦！
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网红脏脏包，在家也可以自己做哦！学会了吗？自己做的脏脏包，更健康更卫生，小朋友吃得更放心！
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