厦门旅行攻略（三）特色美食 飞猪城市指南 City tour 带你逛遍每一座城市~ ?厦门是吃货们

厦门旅行攻略（三）特色美食

飞猪城市指南 City tour，带你逛遍每一座城市~

🔥厦门是吃货们的美食天堂。风味小吃久负盛名，咸食以鱼丸汤、土笋冻、沙茶面、油葱稞等，甜食花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼等最为长盛不衰。每家店都有自己的特色与味道，等你品尝~

🔶【美食推荐】

1⃣️沙茶面

厦门沙茶面是本地虾面和印尼沙茶酱的混血儿，伴随南洋华侨归乡而兴起，成为闽南人最日常的食物。

2⃣️姜母鸭

来厦门怎么能错过下饭之王——姜母鸭。姜母就是老姜，鸭使用百天以上的低脂番鸭。加入二十多位药材香料，淋上米酒和麻油，一口身经百战的老砂锅在火上慢炖，让鸭肉鸭骨酥烂入味，最后连姜都好吃，是温而不燥的药膳美食。

3⃣️鱼丸汤

厦门鱼丸大多是包心丸，用汤奉上。鱼丸外表是鲨鱼糜，内陷是调味的猪肉蓉，咬破会有肉汁蹦出。好的店家会开发出丰富的口味，比如虾仁/蟹黄/墨鱼/鱼卵/香菇/肉蓉，甚至创新的海藻、芝士等等，永远可以对下一颗抱有好奇。

4⃣扁食

厦门本地人早餐之选。你是不是翻着白眼心里嘀咕“大老远来厦门你让我吃馄饨？” 它看似只是全国通用食物，但厦门扁食的皮和馅儿都是有闽南独特味道的。

5⃣️虾面

用炒熟的虾头和虾壳熬汤，逼出红彤彤的虾油，最后放入小颗的墨鱼丸和金门狗头虾（比大虾要鲜甜）。泡在这样的汤里，豆芽和碱面都超级入味。

🔶【美食聚集地】

⭕️曾厝垵：厦门最文艺的小渔村，汇集了形形色色的文艺小店民宿、各地大小美食、咖啡店小酒吧，吃喝玩乐样样齐全。

⭕️鼓浪屿：岛上不仅有众多小馆子、咖啡厅等好吃的，还有一条龙头路美食街，集中着岛上“四大名吃”和其他特色美食，吃货可以做好扫街的准备了。

⭕️八市：老厦门古早味的汇集地，各种老厦门小吃和美味便宜的海鲜，让你体会什么才是最厦门。

🔶【推荐美食店】

🍦阿里元餐厅(曾厝垵店)、厦大鸡肉卷(猫街店)、醉壹号海鲜大排档、月华沙茶面、局口拌面、鼓浪屿沈家闽南肠粉

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