食材
▶️1/4鸡胸肉
▶️芦笋适量
▶️胡萝卜一根
▶️生抽、黑胡椒
步骤
1️⃣鸡胸肉片成片，适量黑胡椒、生抽腌制15分钟
记得用手捏，把黑胡椒和生抽都捏进肉里，大家可以试试，用手捏着腌和用筷子搅拌，味道会更好。（片的时候，估计会剩一些鸡胸肉边角料，不用丢哈，留着后面和胡萝卜一起炒一下就是）
2️⃣芦笋切断，下半截去皮，与嫩的芽部分一起煮3-4分钟，沥水，捞出
水中加几滴橄榄油，少许盐，煮。煮的时候，记得加油和不要盖锅盖，这样是为了保持绿油油的颜色。切断不要太长哈。
3️⃣胡萝卜切丁，加少许盐，煮3-5分钟，沥水，捞出
4️⃣用1️⃣腌制好的鸡胸肉片裹上2️⃣中做好的芦笋，建议一片鸡胸肉裹两根芦笋，这样荤素搭配比例比较合适，也不会觉得鸡胸肉柴。
5️⃣锅里倒入少许橄榄油，放入4️⃣中做好的卷，小火慢煎，煎好后盛出
等一面煎的变色后，再翻面哈，这样裹的卷不容易脱，易成型，小火慢煎，一边煎，可以再撒一点黑胡椒。
6️⃣倒油把剩下小块的鸡胸肉和胡萝卜一起下锅翻炒，撒一些黑胡椒，盛出
7️⃣装盘，两人份哟，我搭配了一片吐司和少许车厘子，营养均衡
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