在冷饮店,经常会看到一些蓝色的特饮,特别好看,之前我以为是用色素做出来的,后来朋友告诉我这是“蝶豆花”的功劳。
蝶豆花,是一种蓝色的小花,用开水泡后,花青素会立即释放,杯子里的水会逐渐变蓝,让人惊艳!再加入柠檬和雪碧,蝶豆花的香气与柠檬雪碧的香气恰到融在一起,入口微酸,非常好喝。蝶豆花含有丰富的花青素和维生素,可促进新陈代谢,有美容护肤的功效哦!
材料:蝶豆花5g 冰粒适量 柠檬半个 雪碧一瓶
制作方法:
1、锅中放入250g水,蝶豆花放入锅中煮沸。
2、倒出煮好的蝶豆花水,同时滤出蝶豆花,蝶豆花水倒入冰格中待凉放入冰箱中冷冻成冰粒。
3、杯底中加入冰粒。
4、切出半个柠檬,往杯中挤出柠檬汁。
5、取出冷冻好的蝶豆花冰粒放满杯中。
6、最后往杯中倒入雪碧就大功告成了。
不喜欢放雪碧可以放鸡尾酒的,口感也是棒棒哒的哦!
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