鸡胸肉要是没掌握技巧,就很容易做得又老又柴,吃起来索然无味,这样对天天都要吃它的健身减肥党来说,实在太痛苦了。我也是个爱好减脂增肌人士,对于怎么把鸡胸肉做得入得了口这件事,也是费了许多心思的。其实掌握一些小技巧,鸡胸肉也可以变得多汁鲜嫩还低卡,完全不干不柴。小编就给大家安利一款又可以减肥又能很好吃的鸡胸肉做法!
要做茄汁鸡胸肉,那肯定是要先买鸡胸肉的,小编买的是圣农的鸡胸肉,这款鸡胸肉还是朋友安利给我的,我吃了一次就没买过其他牌子的鸡胸肉了。它家的鸡胸肉口感非常细腻,新鲜感特别好,水分也没有流失。
圣农这个牌子估计很多人没有听过,那小编就来说一说。35年来肯德基,麦当劳,永辉,沃尔玛等国内外餐饮巨头都是用的圣农的原材料,而圣农更是有着自家的牧场,牧场位置在武夷山旁边,有好的生态,好的水源,试问这样的环境怎么会养不出好的鸡呢,而它家的鸡更是用谷物饲养的。宰杀后立即做低温处理,很好的保持了产品的新鲜度,还有水分也没有流失,营养也没有流失。
鸡胸肉切小块,加半勺黑胡椒粉、半勺盐、1勺料酒、半勺淀粉、1勺生抽,腌个20分钟。番茄去皮(底部划十字,倒扣入锅中,水里烫一下很好撕皮),切小块,锅中放一点点油,倒入番茄炒至略微出汁后,加100ml左右的热水,小火煮6分钟让番茄变成糊状。加入腌制好的鸡胸肉炒至变色。再加入45g杂蔬丁,加入半勺盐,大火收汁约1分钟。茄汁鸡胸肉完成!
这道菜真的是神仙做法了,很好吃,鸡胸肉吃起来也完全不会柴,在减肥的你又想吃到美味的你赶紧码起来吧!
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