中秋过后，让我还有想吃月饼的冲动恐怕只有他了吧！
功德林月饼好吃，首先好吃在饼皮上。它层次分明，每层都薄如蝉翼，对着灯光看，好似透明一般。尝一口，酥软而富于韧性，回味无穷。
而功德林月饼中“春夏秋冬”是功德林高档月饼的代表，这也是很多小伙伴们好奇，为什么他会比普通月饼更贵些的原因之一。尤其适合对品质较有讲究的中高端人士。它的饼皮更加柔软、层次更加分明，好嚼、好消化，回味间还充满了醇厚的香味，果仁中增加了夏威夷果仁等其他上等坚果，糖和脂肪含量均大大低于普通月饼，还更适合老人家吃。
当然他家的其他月饼也一样受欢迎，主要因为功德林将素食烹饪技艺融汇到月饼生产之中，培养了一支专门做月饼的团队，月饼的生产过程有近20道生产工序，每道都有严格的标准。比如说，各种馅料的配方，就是功德林几代人经过数十年的实践总结出来的，以上等五仁为例，每种果仁的比例是多少，先放什么、后放什么，搅拌时添加何种食用油，都有“秘方”。再比如，很多苏式月饼吃起来多少带一些生腥气，而功德林月饼却丝毫没有，口感又香又脆。话不多说，我得再去买点啦！
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