N种番茄与鸡蛋的组合方式好吃到想尖叫

不知道为什么，每次看到番茄我便自然而然的联想到鸡蛋，一不小心，手上就又多了一道番茄鸡蛋的新产物，但不得不说，番茄和鸡蛋真的是个极好的组合，总可以令人迸发出无止境的创意，烹饪出好吃到尖叫的美味料理。

— ❶ —

番茄鸡蛋卷

食材：鸡蛋、番茄、低筋粉、牛奶、酱油。

做法：

1.将番茄洗净、切块倒入料理机，添牛奶搅打成番茄汁；

2.将鸡蛋、面粉、番茄汁、盐和酱油倒入碗中搅拌均匀；

3.锅内刷一层薄油，挖一勺鸡蛋面糊倒入锅内，迅速摊开；

4.凝结后用铲子轻刮边缘处，翻面煎至凝结即可捞出；

5.取两片重叠，卷成长条，切块摆盘即可。

— ❷ —

熏肉番茄鸡蛋杯

食材：鸡蛋、番茄、熏肉片、芝士、淡奶油。

做法：

1.碗底均匀涂油，铺熏肉垫底，番茄洗净切片，添入碗中；

2.芝士撕成小块，添入碗中，加少许淡奶油，打个鸡蛋；

3.烤箱预热至175度，烤盘盛水，碗放烤盘，烤20分钟即可。

— ❸ —

鸡排番茄蛋焗饭

食材：白米饭、鸡腿、鸡蛋、小番茄、马苏里拉奶酪。

做法：

1.鸡腿剔骨、添生抽、料酒和鸡粉腌制，放热锅煎熟；

2.鸡蛋打散，倒米饭里拌匀，放热锅炒熟，撒盐调味；

3.小番茄洗净，马苏里拉奶酪刨好备用，炒饭铺碗底；

4.挤上番茄酱，摆上煎好的鸡排，铺上小番茄和马苏里奶酪；

5.烤箱预热至180度，烤15分钟，奶酪焦黄即可。

— ❹ —

番茄鸡蛋沙拉

食材：鸡蛋、番茄、和蜜瓜、牛油果、香瓜。

做法：

1.水果洗净，和鸡蛋一起切成滚刀块，挤上沙拉酱；

2.搅拌均匀装盘即可。