电饭煲我们都很熟悉,也是日常吃饭必须要用到的电器。最开始电饭煲我们可能就真的只是用来煮饭,后来慢慢的也拿电饭煲来做一些美食。
中国作为美食大国,对于食物吃法的创新一直是乐此不疲的,这不,光米饭就发明了好多花样吃法,蛋炒饭是最基础的,还有水果饭、红薯杂粮饭、腊肉扁豆焖饭等各种吃法,听着都让人流口水啊有木有。下面我们来看看用电饭煲都能做出哪些美食来?
腊肉香肠煲仔饭
食材:
米、腊肉、香肠、香菇、青菜、葱,根据自己的食量进行准备,土豪吃货随意
配料:
油、盐、糖、酱油、辣油、香油、黑胡椒粉、酒
做法:
1、将香菇和青菜放入电饭煲,按下煮饭键,用热水煮一下,半分熟即可捞出,放在一旁待用;
2、用清水把电饭煲洗干净,把米洗干净放入锅中,加水,按下煮饭键;
3、煮饭的过程中,把腊肉和香肠切片,把大葱切成小碎段,放在一旁待用;
4、打开电饭褒看看,差不多水快收干了,把青菜和香菇统一放进电饭煲,等待自动跳到保温;
5、打开盖子,把油、盐、糖、香油等配料加少许水搅拌后的汁倒入,按下煮饭键继续;
6、跳到保温后,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷5——10分钟后即可动筷喽,又香又好吃!
新奥尔良烤翅
食材:鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g
做法:
1、鸡翅洗净,沥干水分;
2、倒出30克烤肉料,加入30克水拌匀;
3、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上,半小时翻拌一下,让鸡翅更入味;
4、把电饭煲加热,锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎,跳闸后保温5分钟。
5、把鸡翅翻过来煎,跳闸后保温5分钟。
6、用牙签插一下,轻松插得入表示熟了,可以开吃了,真的超级美味!
酸奶
食材:酸奶50g、牛奶500g、糖适量、杏仁、草莓、香蕉等各种水果可根据自己的口味随意加料
做法:
1、将电饭煲洗干净,倒入牛奶及加入酸奶引子;
2、加入糖,搅拌均匀;
3、电饭煲选择保温档;
4、食物温度计测量保持在45度以下;
5、大概两个小时就做好了,再加入草莓、杏仁等配料就大功告成了,畅享美味就是so easy~~
培根披萨
食材:培根、玉米粒,青豆、奶酪、青椒、红椒、披萨酱、面粉、黄油、番茄酱、水、油
做法:
1、把面粉混合水揉成面团;
2、待发酵后,擀成饼状,用筷子扎些洞洞,以便饼胚发的更好;
3、发酵过程中,准备好其他材料,玉米粒,青豆在开水里过一过,沥干备用,奶酪切丝,培根切小块,青椒丝,红椒丝适量;
4、把电饭煲底铺上一层油,预热,然后放入饼胚,按下煮饭健;
5、七分熟后,在饼胚上面刷上披萨酱,铺上培根,撒上一部分青豆,玉米粒,奶酪丝;
6、跳闸之后,再撒上余下的青豆,玉米粒,奶酪丝,准备好的青椒,红椒丝。撒上适量的番茄酱;披萨边缘刷上黄油,按下煮饭键。
7、等到自动熟,就可以享用香喷喷的披萨啦!
现在,许多人都对蛋糕情有独钟,但有些朋友苦于家里没有烤箱,只能跑去蛋糕店买,这样不仅麻烦而且卫生也得不到保证。
但是,福利来啦!今天,小编就教你不用烤箱,只用家里的电饭煲就能做出美味Q弹的海绵蛋糕!
首先我们需要准备做蛋糕的食材:
主料:鸡蛋、牛奶、黄油、白砂糖、面粉
步骤:
1. 将鸡蛋打入打蛋盆,然后将蛋黄和蛋清分离(这里需要注意要把器皿擦干,在制作过程中不能沾一滴水哦)
2. 接下来我们需要将一小勺白砂糖放入装着蛋清的打蛋盆,用电动打蛋器打2分钟。(注意在过程中要往一个方向转动)
3. 然后再放入一小勺白砂糖,重复此步骤。直到提起打蛋器,蛋糊变成奶油状,可以立起一个尖角而不滴落。
4. 在装着蛋黄的盆里一次性筛入全部的面粉,电动打蛋器开低速搅拌20秒左右,让面糊里几乎看不到面粉颗粒。
5.再往盆里放两勺糖,6勺牛奶和温热的黄油,然后进行搅拌。(家里没有黄油的朋友也可以用橄榄油或玉米油代替哦)
6. 接着我们倒入一半的奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半的蛋清,(这里注意要从底部往上翻的方法来拌,不可以用力画圈搅拌哦)),大约搅拌60下左右。
7. 接着将电饭煲按下煮饭键大约一分钟,锅有点热时就可倒入少许油,均匀涂在锅内,以防止粘锅。
8. 将搅拌好的面糊放入预热好电饭煲,然后轻轻震几下锅,把气泡震出来。
9. 按下煮饭键,跳到保温之后计时20分钟。再次按下煮饭键,跳保温之后再计时20分钟。然后就可以出锅啦!美味可口的蛋糕就做好啦!
蜜汁烧排骨
原料:
排骨500克、叉烧酱适量、生抽适量
做法:
1、新鲜排骨,斩成中等大小块状,用清水反复泡洗干净;并滤干水分,装入碗里。
2、备好叉烧酱,待用。
3、往排骨里加入叉烧酱。
4、充分拌匀后,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。
5、取出腌制过的排骨,然后整齐码入电饭锅内。
6、盖上盖子,按下电饭锅煮饭键,焖煮20分钟后,调入生抽。
7、拌匀后,再加盖焖10分钟至刚好收汁。
8、装盘,即可食用。
酱香凤爪
原料:
凤爪(1斤)、葱白(少许)、葱绿(少许)、生姜(少许)、蒜(数片)、盐(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、白胡椒粉(适量)、黄豆酱(适量)、甜面酱(适量)
做法:
1、切好葱白,葱绿,姜片稍多,蒜片。
2、凤爪洗净后一定要剪掉上面的指甲。再剁成两段,(嫌麻烦此步可省略)
3、锅内放凉水加入凤爪,料酒1勺,姜片,盖上锅盖煮出血沫和脏东西,去腥。
4、干净的碗内加入料酒1大勺。
5、盐半勺。
6、白糖也是半勺。
7、甜面酱1大勺。
8、老抽一大勺。
9、生抽1勺。
10、再撒入少许胡椒粉。
11、黄豆酱1小勺。
12、然后把鸡爪和调好的料汁一起放入电饭锅内胆里,加水半没过凤爪的2/3。
13、煮大概15分钟汤汁有点浓稠即可按到保温键,焖5分钟后撒上葱绿即可。(凤爪的煮至时间视大家家里的电饭锅功率而定)
14、入口好糯的凤爪呢,不喜欢颜色这么浓的话,可将老抽换成酱油替代。
看了这么多美食,有没有流口水啊,反正小编的口水是直流的。如果你也是个吃货,这份电饭煲制作美食功略就真的太适合你了。没事在家的时候,就可以用电饭煲来犒劳犒劳自己的胃。
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