面包机揉出的饺子面团,劲道有弹性
要是说北方人一天也离不开面食一点也不夸张,尤其是做成各种馅料的饺子,🥟更是百吃不厌。我们全家人都很喜欢吃饺子,尤其是我,可以说是超级喜爱,隔三差五就要吃一顿!😇
好吃的饺子,饺子皮可是关键,可是我每次揉面时的软硬程度掌握不好,面软了,粘底露馅,一煮就破,面硬了包起来累人,煮出来的饺子也不好吃。✔️后来有一次去闺蜜家吃饺子,饺子皮柔软有弹性,赶紧让闺蜜传授揉面大法,结果她说是松下P1000面包机的功劳,我也赶紧入手了!😜
这款面包机内置了23道预设菜单,其中菜单14就是饺子皮面团,而且它可以快慢结合科学揉压,模拟手工揉面,做出的面团柔软有弹性,关键是20分钟就可以快速出膜,延展性也是超级赞的哦!🌺
接下来就开始制作了,首先准备好饺子粉280g、温水150 g,水的温度在35 ℃左右即可,然后将它们倒入面包桶中,再选择菜单14,接下来就看它发挥吧!💕
大约15分钟,面团就做好了!哇哦!超级柔软有弹性,比我自己揉出来的好太多了!然后搓成直径 3 cm 的长条,并切成 2cm 宽,接着用擀面杖将切好的面团,擀成直径约 8 cm 的圆形,接下来就可以包饺子了!☘️
现在我家每次包饺子都用它做面团,包出的饺子口感绝了,口感紧实还劲道,真的超级美味呀!👀
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