绿茶是众多茶类产品中的一个分类，由于绿茶在生活中十分普及，因此，人们在品茶的时候或多或少的也会对绿茶投以极高的关注，而对于绿茶的冲泡方法的掌握，也会让人们在冲泡绿茶饮用后形成不一样的口感。
绿茶的冲泡四种冲泡方法
1、中投法：
投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶。
2、上投法：
先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。
此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
3、下投法：
先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4、先凉后热法：
投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
严格控制水温
除了先凉后热法之外，另外三种泡茶方法我们都需要注意控制冲泡绿茶的水温。很多人都习惯用泡普洱的方法用开水冲泡绿茶，但是水温对绿茶的口感影响非常大。
不管是哪个产区的绿茶，它们都不经过发酵，茶叶非常鲜嫩，过高的水温会破坏茶叶内含物质，使其快速流失，从而影响茶的滋味，喝起来极为苦涩。所以在泡茶时，我们切记将水温控制在85度左右，这样才能完美的释放出绿茶的滋味。
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