奥尔良黄金锤真的很扎实

奥尔良黄金锤是一款光看外观就能让人直流口水的美味，要做也简单的很。准备鸡翅根 6个、奥尔良烤鸡腌料 20g、水 、油 、盐即可。

首先将鸡翅根用水洗净干净，接着将鸡翅根头部切开，将里面坚韧的筋膜切断。可以准备一把有锯齿的小刀，毕竟用菜刀是有点考验功夫的。

将鸡翅根顶部的肉顺着骨头慢慢推到翅根下半部分，记住了，是推哈，不要直接扒下来，这样会散掉，没法进行下一步。把所有鸡翅根都这样做好。

鸡翅根先放一边，取20g奥尔良腌料倒进一个大碗里，加入少许的盐，水搅拌均匀。接着再把处理好的鸡翅根放进出揉一揉，腌制的时间最好是长一点，一晚上最佳。

腌制好后再将鸡翅根放到燕麦碎里滚几下，让燕麦碎均匀的覆盖上去，骨头顶部包上锡纸，用喷嘴油壶或者小刷子在鸡翅根表面刷上点油，别多刷。

最好就可以开始进入烘烤的过程，将鸡翅放入烤箱，温度大约在200度。烤个20分钟就差不多了，完美的奥尔良黄金锤是金黄色的，要是没达到也可以多烤一会。