现在，“健康生活”的理念越来越深入人心，很多人都试图抛弃外卖，自己下厨做干净美味的餐食。然而理想与现实总是存在差距，一进到厨房里，不少人都打起了退堂鼓。阻碍大家下厨的并不是复杂的煮饭步骤，而是厨房里可怕的油烟。
厨房的油烟中含有300多种有害物质，包括能诱发肺癌的DNP。长期吸入高温油烟释放的有害气体，不仅会刺激呼吸道、损伤皮肤，免疫力也会被降低。
油烟密布的环境和沾满油渍的厨电，这真的不是优雅下厨的正确打开方式。我们要烟火气，但也不能放弃精致感。是时候消灭油烟、提高一下厨房的高级感了，功能强大、外观时尚的抽油烟机和灶具用起来。
海尔 EC306+QE5B1侧吸式油烟机燃气灶组合
说到功能，首先要关注的一点，就是抽油烟机的拢烟能力和灶具的火力。拢烟顾名思义就是抽油烟机将分散的油烟聚拢在一起，这样做能有效防止烟气的扩散，减轻厨房异味。而灶具的火力大、分区多，则能更快完成食物制作，大大节约烹煮的时间。
油烟机的拢烟效果好不好，主要看导烟板的设计和拢烟腔的深度。就拿海尔的这款侧吸式油烟机来说，它将导烟板设计成双曲面的，聚流油烟的效果比普通油烟机提升了40%。加上112mm超深拢烟腔，总体来说拢烟效果是非常不错的。配套的灶具有4.1KW的大火力，能两个分区能同时工作，一次辛苦可以吃到两种美味，还不用等太久，不失为一个很好的选择。
海尔 CXW-219-E900C12 侧吸式抽油烟机
油烟被聚拢后，还要借助油烟机的强大吸力将其吸入烟道，才能有效的排出。但是，烟作为气体能顺着烟道排出，油却不能。长期累积的油污但附着在油烟机上，让厨房的整洁度和美观度都大打折扣。在这样的厨房中做饭，何谈优雅与精致呢。
在这种情况下，我们需要关注油烟机的两个功能：吸力和油烟分离。吸力大且能有效过滤余油的油烟机，更能保持厨房的整洁。像上面这台海尔抽油烟机就比较不错，每分钟能释放20m³的大风量，爆炒也不用担心油烟四散。它还内置了一个蜂巢式的油网，能够在吸入的同时快速分离油烟，将残留的油滴归入隐藏的大油杯中，保持油烟机的洁净。
海尔CXW-219-MA3T3自动清洗抽吸油烟机
烹制菜肴的过程既能让人感受到烟火气，从容的转身、颠勺动作，看起来也不失优雅感。但厨房的乐趣也仅限于此，一旦需要清洁大厨电，比如抽油烟机，麻烦的事情就接踵而来了。手上沾满的油渍，身上油腻腻的味道，都令人非常不适。
所以优雅下厨的打开方式中，还得增加一条：不用清理厨具。这个福利，完全可以靠带有自清洁功能的抽油烟机来实现。比如上面这款海尔油烟机，有着120℃高温自动清洗功能，智能的自净芯，能够监测油污状况并及时清洁，溶解油污加立体全方位喷淋，洁净不留死角。
海尔 E900T2S+QE5B1顶吸式抽油烟机燃气灶具组合
下厨的精致感不仅体现在人的行为中，也体现在厨房用具的布局和外观上。而我们要选的，是兼具实用性和高颜值外观的厨电组合。
比如这套海尔厨电组合，都采用的是高级的钢化玻璃面板，平整雅致、坚固又耐用，冷灰色的外观非常时尚，清洁起来也很方便。抽油烟机的造型还采用了经典的欧式T型，线条流畅，细节处都做的很精致，样式和颜色都百搭，放在厨房里自成一道风景。
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