从这句话里，我们看出，鸡蛋在妈妈的心中，是非常有营养的食物。而孩子，每天吃鸡蛋，一定会吃的很腻。那怎么办呢？其实鸡蛋有很多种吃法，单纯吃水煮蛋，必然乏味。我们不妨试试这款双色蒸蛋。
这道菜做法简单，比单纯的水煮蛋营养还要高。需要准备胡萝卜丁和黄瓜丁，两个鸡蛋和食盐。还要自制一个凉拌汁，方法介绍完了之后会告诉大家。
第一步，胡萝卜丁和黄瓜丁切的细细的，放在水里焯一下。
第二步，两个鸡蛋，蛋黄和蛋清分开。把胡萝卜丁和黄瓜丁，加入蛋清搅拌均匀，再撒上适量的盐。
第三步，先把带有蛋清的胡萝卜和黄瓜丁，上锅蒸熟，凝固之后我们就关火。
第四步，在蒸好的蛋清上面淋上蛋黄，接着再蒸两分钟。
成型以后，我们切成正方形的小块，颜色非常
漂亮。
凉拌汁的做法:
需要葱姜，放上适量的醋，香油，一点点味极鲜，搅拌均匀就可以。
这样做出来的双色蒸蛋，外形靓丽，能够第一时间吸引孩子的目光。而且还有胡萝卜和黄瓜的营养，搭配着凉拌汁，可比水煮蛋好吃多啦。
如果你家的孩子不愿意吃煮鸡蛋，就给她做这款双色蒸蛋吧。
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