什么样的凉菜可以清油刮脂，吃完之后还特别爽呢。小编推荐大家一道这样美食，赶快来瞧瞧吧。
金针菇木耳黄瓜片
做法简单，金针菇洗干净，木耳洗干净，放进热水里汆烫一下。黄瓜切丝备用。为了好看，木耳汆烫以后也要切成丝。准备好以后，全部放在一起。
凉拌汁制作：
2勺食醋，半勺白糖，半勺姜末，两勺蒜泥，6克食盐，一勺味极鲜，两颗小米椒，葱碎，平铺在准备好的食材上面，烧点热油一泼，大功告成！
是不是很简单呢，这是小编自创的，一到夏天我就不喜欢吃热菜，会变着法的做凉菜，再加上天气热流汗，夏天都能瘦十多斤。
为什么会选择这三样食材搭配呢？
金针菇
它有着菌类中的“蛋白质库”的美誉，做出的菜肴风味极佳，既清香扑鼻，又滑润脆口，令人百吃不厌。黑木耳
它含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质，这两种物质，都能促进胃肠的蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。
黄瓜黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
你还不赶紧试一试呢！
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