一日之计在于晨,早餐吃得营养又美味,一天才能活力满满哦!面包+牛奶作为经典搭配,也可以玩出新花样,萌萌的小熊造型,遇上富含营养的黑芝麻,这么可爱的面包,你能拒绝吗?
黑芝麻对小朋友来说是不可多得的营养补品,它含有极为丰富的铁、钙、蛋白质,其蛋白质含量多于肉类,含钙量为牛奶的2倍,因此这款小熊面包很适合小朋友们!到底应该怎么做呢,一起来看看吧!
STEP1
所需食材:高筋面粉、炼奶、鸡蛋、酵母、砂糖、细盐、黑芝麻酱、牛奶或奶粉
量取面粉大约200g、炼奶10g、鸡蛋30g、酵母3g、砂糖20g、盐少许、黑芝麻酱25g、牛奶35g,加在一起均匀揉和。身为懒人的我用的是厨师机,轻松就能揉成光滑的面团!当然啦,揉面高手们可以亲自动手哦!
既然是黑芝麻小熊面包,这里重点提一下C位黑芝麻,芝麻酱多少会带甜味,如果不喜欢太甜的可以换成纯黑芝麻粉,香味更浓郁,甜度则降低很多。表示芝麻粉不好买的话也可以直接用超市卖的袋装芝麻糊,效果也很棒!
百奥格林纯黑芝麻粉,是马来西亚众所周知的有机及天然食品品牌。这款黑芝麻粉选用优质黑芝麻,经过研磨加工而成,口感细腻顺滑,香味浓郁!不仅能乌黑亮发还能帮助小朋友成长,营养多多。
台湾进口的一本黑芝麻糊,是回忆儿时想念的味道,暖暖的甜甜的。小小黑芝麻,蕴含大营养,粉质细腻顺滑口感很棒!除了黑芝麻还添加了黑米、黑豆和燕麦,营养更加全面,芝麻的香味也丝毫不受影响。制作面包,牛奶也是必不可少的。如果是大人吃呢,就可以直接选用盒装纯牛奶。如果要给年龄比较小的宝贝们吃,建议换成婴幼儿配方奶粉,会更符合baby们的胃口。奶香浓郁,自带清甜,口感更棒!
A2属于澳洲奶粉品牌中的高端贵族,因为它净含更适合宝宝的A2β-酪蛋白,A2β-酪蛋白的奶源非常稀有,西方奶牛中大约只有30%是纯正的A2奶牛,可见这款奶粉的好品质。生产过程天然无菌无污染,宝宝们很适合。
来自德国的喜宝,它的品质远超欧盟对有机食品的要求,100%纯天然及有机。特别添加益生元低聚半乳糖GOS,能促进益生菌生长,减少便秘和腹泻。口感清淡,奶香味浓郁,营养丰富,不容易上火。STEP2
所需食材:黄油
加入黄油继续揉至完全阶段。
再将揉好的面团室温发酵大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成。
发酵好的面团排气,分出2个30克的面团作为耳朵,揉圆,松弛10分钟后继续排气。
将揉圆的面团放入模具,二次醒发,烤箱150度预热。发酵至模具的八分满即可,盖上盖子。
放入烤箱,150度30分钟。出炉即可脱模啦!STEP3
所需食材:水果、炼奶
这款吐司可以按照自己的喜好进行装饰,可以用草莓等红色水果做腮红和蝴蝶结,再用炼奶画出小熊的眼睛鼻子和嘴巴。
也可以用蓝莓、白巧克力做眼睛鼻子,生动活泼,可爱爆棚!
怎么样,这么萌萌哒的小熊面包,不仅好吃还营养丰富,你不想试试吗?做法超简单,快给家里的小宝贝来一块吧!
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