没有女生能抗拒对草莓的喜爱,甜中带微酸,充满初恋的味道。那你知道草莓除了直接吃还能如何变换花样吗?可以做草莓蛋糕,草莓奶昔等等,草莓味的美食,总是让人百吃不腻。
今天要做的是一款软萌甜蜜的草莓蛋挞,草莓的酸甜配上蛋挞的酥香软糯,简直不能更搭了!而且颜值也超高,到底该怎么做呢,让我来告诉你吧!
STEP1
所需食材:淡奶油、牛奶、砂糖、草莓
将淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火,加入白砂糖搅拌融化后晾凉备用。
奶味醇不醇厚与蛋挞的口感息息相关,因此要选择天然的纯牛奶,才能有自然浓厚的奶香。
澳大利亚原装进口的德运全脂纯牛奶,奶源来自南纬37度天然牧场,这里的奶牛饲养过程杜绝使用激素,牛乳的质量安全、鲜美又营养,100%黄金奶源。高钙高蛋白,奶香味浓厚。
雀巢牛奶是小时候的味道,口感纯净浓郁,可以直接喝,也可以根据口味做出各种风味饮品。天然新鲜的优质奶源,富含蛋白质、铁和维生素A+D,营养健康又美味,是做点心的好选择。
日本进口的吉川不锈钢奶锅耐腐蚀、导热快,锻打雪花纹锅身很有特色,不易溢锅,且设计有精准刻度,烹饪更方便,能精准掌握用量。从煮物到甜点,都能成为厨房的好帮手。
意大利进口的Ravelli伯爵奶锅,采用独特雨花石材质做锅身,原汁原味颗粒原始,富含天然矿物质,让烹饪更健康。底部导热层可15s快速导热,煮牛奶不易溢锅,受热更均匀。
草莓放淡盐水中浸泡一会儿。
然后洗净切小块。
STEP2
所需食材:蛋黄、低筋面粉
晾凉后的淡奶油混合中加入蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀。
过滤一下会更细腻,挞水就做好啦!
STEP3
所需食材:挞皮,新鲜草莓
挞皮中分别放入草莓。
加入挞水8分满。
烤箱预热210度上下火,放入蛋挞烤25分钟、
香香甜甜的蛋挞就烤好啦!再在上面撒点新鲜草莓碎,增加颜值的同时更美味哦!
怎么样,吃惯了K家的蛋挞,其实自己在家DIY也能做出超级好吃的蛋挞哦,关键可以根据自己的口味变化花样,健康又实惠,快来试试吧!
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