今天我们不说大米白面,一起来聊聊谷物。何谓谷物呢?
谷物是平衡膳食的基础
谷类食物含有丰富的碳水化合物,是为人们提供能量的经济作物,同时也是平衡膳食的基础。相较年轻人群来说,中老年人更应该少吃高脂高热的食物,在食量不变的情况下,最好是能够吃全谷物食品,这样不但能降低肥胖发病率,还能让身体更健康。那么,我们赶紧来看看,大家平日喜爱的食物里,有没有这些”中国好谷物“呢?
01.玉米
第一个要提到的是玉米。根据国民数据显示,玉米已经成为大家关注度最高的谷物。玉米含有丰富的维生素和膳食纤维,比稻米和小麦还要高。如果吃玉米时可以连胚芽一起吃,还能获得脂肪酸,对身体好处多多。
本宝贝是四品种玉米组合装,黑玉米、水果玉米、白甜糯玉米、五彩糯玉米各2支。 来自东北的非转基因水果玉米,软糯细腻、甜嫩多汁,各个年龄段和人群都适合吃它。
02.薏米
第二个说的是薏米。它和大米相比,有更高的蛋白质和各种膳食纤维、维生素、脂肪,每每提到薏米,人们肯定首先想到它有“除湿”、“去水肿”的功效,其实它的益处还远不止这些,它的蛋白质含量可以和肉类相媲美。
生长在贵州山里的红薏米仁,天然无污染更加原生态。它的生长周期长,一年一次的收获期,凝结更多的营养。正宗的贵州薏米,一粒都不掺假!
03.小米
紧跟在后的是小米,北方人对它爱得深沉,不但营养丰富,还可以预防高血压和缺铁性贫血。小小的身体里含有丰富的胡萝卜素和维生素B2,和其它谷物有着不同的“内涵”哦!
精挑细选的天然无污染小黄米,农家原生态种植,精选当季新米,颗颗光润金黄,选出颗颗匀称饱满,新鲜自然的米香,轻松熬出米油,口感软糯味浓, 是宝宝、老人、孕产妇的营养首选。
04.燕麦
无论它是椭圆的还是瘦片型,营养都会高于其它谷物。它最大的特点就是葡聚糖,食用后消化得慢,令人有较强的饱腹感。有研究称它对睡眠也有促进作用。
水果和燕麦片的组合,营养又方便,无需烹煮可直接冲饮即食,轻松解决你的早餐烦恼。果干和麦片遇热后膨胀,散发出醉人的香味。爽滑的口感让你爱上它!
05.糙米
糙米是指稻谷脱去外保护皮层的的颖果,口感较粗、质地紧密,烹煮起来也更费时,但是它的瘦身功效却是很显著。日本人提倡吃糙米饭,因为其对健康非常有利。
有机种植,每一粒都是精挑细选,颗粒饱满。无碎粒和杂质,大小均匀有光泽。表皮会偶有绿色,是正常的现像,不用担心。建议先用冷水浸泡三个小时,再进行烹煮,更易煮透。
06.藜麦
它原产于南美州安第斯山区,是印加土著的主要食物,距今已有五千至七千年的食用和种植历史。被称为“粮食之母”。藜麦易熟口感好,而且具有营养活性,这是很多谷物都不具备的特性。它的食物方法很多:可蒸饭煮粥,也可以混鲜果汁做成饮品,还可以做成藜麦沙拉。
07.全麦粉
它可以分为两种:一种是含有麸皮的全麦粉,一种则是不含麸皮的。它和小麦粉相比,颜色更黑,且含有更多的膳食纤维、矿物质、维生素、胡萝卜素等营养物质。因它的口感较粗,所以制作主食时可以适量添加即可。
08.青稞
青稞是一种产自西藏、青海、云南等地的作物,是藏族人民主要的粮食。在青藏高原上的种植历史已经约有3500年了,它有三高:高膳食纤维、高维生素和高葡聚糖。
此款青稞来自西藏,它不仅富含beta-葡聚糖,还有膳食纤维和维生素。家中必备的营养杂粮之一,还是给高血糖长辈送礼的新选择 。无农药无化肥无添加剂,是藏民辛劳的结晶。粒粒珍萃,送人还是自用都是不错的选择。
以上几种,你家厨房里都有哪几种呢?有哪些想说的可以给我留言评论哦!
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