鲜香夜宵舍我其谁人称醉人鲜虾时蔬米线

身为一个南方人，从小到大的夜宵大多是米线，就似那句我们喜爱的台词“你饿不饿啊？我煮碗面给你吃，好不好？”，这句话却常出自我父亲的口中，只不过将面换成了米线，父亲做的鲜虾时蔬米线，那是一等一的美味。

食材清单

米线100克、油菜2颗、海鲜菇20克 、鹌鹑蛋5个、鲜虾4个、虾饺2个、食盐适量。

烹饪步骤

1.将全部的食材放入清水中洗净，米线放入盆中，提前用温水浸泡；

2.鲜虾去壳去虾线，和鹌鹑蛋一同放入沸水中，焯烫之后捞出备用；

3.将焯烫鲜虾的污水倒掉，换上干净的清水，煮沸后放虾饺和油菜；

4.焯烫之后捞出备用，舍弃污水，重新换上清水，煮沸后放入米线；

5.米线煮至8分熟时，放入全部食材，撒适量的食盐调味即可出锅。

小贴士：烹饪鲜虾时蔬米线的时候，若是不方便，米线也可以不用提前浸泡，但立即浸泡的时候需要注意，时间需要稍长一些；若是有口味比较重的朋友们，可以依据自己喜爱适当添加调味料。

这道看起来简单的家常鲜虾时蔬米线，虽没什么名气但吃起来可不简单，里面饱含了为你下米线人的满满情谊，热腾腾香喷喷的米线唆的一下入口，鲜香醉人，美味可口，是我挚爱的夜宵之一。