包饺子剩下的饺子皮这样做5分钟就出锅

大家有没有这样的困扰，为了包一餐饺子，买了一堆饺子皮，结果肉馅包完了，饺子数量足了，饺子皮倒剩下不少，丢了可惜，留着又不知道要等到猴年马月才愿意再包一次，那不如试试这种做法，鲜香麻辣，5分钟就能开吃。

凉拌饺子皮的做法

食材清单

主料：饺子皮200克、香菜2根、番茄1个、韭菜30克、黄豆芽30克、菠菜30克、韭菜30克、面筋30克；

辅料：食盐2克、蒜蓉少许、辣椒面3克、酱油2克、香醋2克、味精1克、红椒2克、十三香适量。

烹饪步骤

1.面筋、豆芽和菠菜放入沸水中焯熟并捞出备用，番茄顶部划十字；

2.番茄放沸水烫后去皮，用刀切成丁状，香菜切段状，红椒切段状；

3.锅中热油，下番茄和食盐炒匀装盘备用，锅中热油，倒韭菜翻炒；

4. 放食盐和十三香炒匀后装碗备用，锅中热油至4成热，倒辣椒粉；

5. 添蒜蓉，以小火煸香后出锅装碗，晾凉后倒入酱油、香醋、食盐；

6. 添少许味精备用，将面筋、菠菜和豆芽摆放盘中，上头放上香菜；

7. 再放红辣椒段，饺子皮煮熟后捞出过凉，对折后一样摆入盘中；

8. 在饺子皮顶端放两勺自制的番茄泥，在番茄泥上放入炒好的韭菜；

9. 随后淋上味汁即可。