买胡萝卜你会挑吗？这3种就别买了

胡萝卜营养丰富，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。在我们日常做菜，炖汤等都经常会用到。我们就先说说怎么挑选更优质的胡萝卜。

表面有损伤的

不要购买表面有损伤的胡萝卜。购买胡萝卜时，如果外表有损伤的话，就不要购买了。因为这种胡萝卜不仅不易存放，口感已经变得非常不好了。尽量购买那些带有翠绿叶子，表面无伤的胡萝卜。

手感过于轻的

在购买胡萝卜的时候，用手掂一掂，如果感觉重量很轻的话，说明这种胡萝卜放的时间已经非常久了。水分流失严重，尽量不要购买。要购买拿起来沉甸甸的那种水分足，非常新鲜的。

个头太大的

挑选胡萝卜，也不要买那种个头太大的。因为这种胡萝卜会偏老，口感已经不好了。而那种太小的，成熟度不高，我们应该购买大小适中，中等个头的胡萝卜。

胡萝卜的挑选小妙招，你们记住了吗？有了这三招，我们在挑选的时候就不会买到不好的胡萝卜啦。