大伙儿别误会,当然不会是让你们,自行煮上一碗方便面,或是买上一桶泡面啦,那还是油腻没营养呀!这里要说的是,营养且美味的面条料理,只要花上10分钟,就可以坐在舒服的沙发上享受啦!
葱油拌面
食材:面条、白糖、生抽、老抽、食油。
做法:
1. 锅中注入热水,以大火煮开后,放入面条煮熟捞出,过一下凉水装碗备用,另取一个碗,放入1勺白糖;
2. 继续放入2勺生抽和1勺老抽,用筷子搅拌均匀备用,净锅中热油,放切好的香葱和大蒜,快速炒香;
3. 然后倒入调制好的酱汁,以小火熬煮半分钟,中途用锅铲时不时轻轻推动,待酱汁煮至浓稠淋上面条;
4. 享用时搅拌均匀即可。
炸酱面
食材:香葱、大蒜。香菇、黄瓜、黄豆酱、甜面酱、面条、白糖、生抽。
做法:
1. 香葱和大蒜切末,香菇切丁,黄瓜则切丝,取一个碗,加入2勺黄豆酱和1勺甜面酱,然后用清水划开,并搅拌均匀;
2. 净锅中热油,放入肉末煸炒至蜕变为白色,再加入切好的葱姜末炒出香味,然后倒入香菇丁继续翻炒,加入调好酱汁;
3. 继续放白糖、生抽和料酒,快速炒匀来,用小火熬成浓稠的肉酱后装碗备用,锅中注入开水,以大火煮开后,下面条;
4. 煮熟后捞出,摆上写好的黄瓜丝,再淋上肉酱,享用时搅拌均匀即可。
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