不信？且听我细细道来。香菇是低脂肪和高蛋白的营养绿色食品，其当中含有维生素、氨基酸和多种矿物质，甚至还包括六大酶类中的四十多种酶，常食对身体大有裨益，甚至是世界上的第二大食用菌。
但若提到香菇的做法，在老百姓的家里，似乎总是千篇一律的烹炒或是炖汤，以至于虽然知道有营养，但我仍旧兴致缺缺。直到我在朋友家吃到了这道烤香菇，香气四溢且嫩滑多汁，颠覆了我以往对香菇的认知。
这也太好吃了吧！简直是人间美味呀！当下立即就和朋友讨了做法，自己在家隔三差五就要做上一次解解馋，下面便和大家分享详细的做法，感兴趣的朋友可以一块儿做着试试看。
家常烤香菇
食材：香菇6朵、口蘑4朵、辣椒粉1小勺、孜然粉4小勺、食盐1小勺、黑胡椒粉3小勺、植物油适量。
做法：
1. 将辣椒粉、孜然粉、食盐和黑胡椒粉四种调料倒入净碗中，也可不按照食材中的比例，可照自己的口味增减食材；
2. 例如我喜欢孜然的味道，便多添了些许孜然，然后用筷子混合搅拌均匀，香菇和口蘑放水中清洗干净，然后去蒂；
3. 用刀在香菇的表面切花状，在烤盘上平铺一层烘焙纸，再将备好的香菇逐一码入烤盘当中，之间需留少许的缝隙；
4. 随后在每个香菇上均匀的涂刷上薄薄的食油，再撒上调制好的调料，紧接着直接送入预热至180度的烤箱中上层；
5. 以上下火烘烤15分钟，等待时间到后取出，撒上提前备好的香葱碎增香装饰，即可上桌，趁热享用美味啦！
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