食物君今天去奶奶家，奶奶80岁了依然很健康，不一会奶奶倒了一杯金桔酒，酸酸甜甜很好喝，食物君平时不胜酒力的人都喝了好几杯，奶奶告诉我他春天就酿金桔酒，到了夏天喝，酸酸甜甜很开胃。
金桔不仅美观，而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
金桔酒
食材：金桔 200克、老冰糖 80克、白酒 160毫升、精盐 5克、水 600毫升
做法：
1.食材准备好；
2.将金桔去蒂、洗净，放入碗中，倒入水，加入盐，浸泡15分钟左右，清洗去表层杂质；
3.将洗净的金桔，擦干、沥干水份；
4.在金桔的顶上、用刀子划出十字口，这样金桔容易入味；
5.取一泡酒容器、擦干水份；
6.放入金桔及相思莲的黄冰糖，最后在倒入白酒、没过金桔冰糖；
7.盖上盖子，放入阴凉干燥处，1个月后即可食用了；
8.泡好的酒和金桔。
烹饪小贴士：
1、金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；
2、金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
3、金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；
宝宝们，你们还喜欢什么做的酒呢？一起和大家分享吧。
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