茶可以养生,也可以养性。爱茶之人估计对柑普茶非常熟悉了,尤其是在近两年,更是火遍了大江南北,茶香的醇厚与橘皮的清新,碰撞出了柑普茶高雅的韵味,而且喝起来对身体大有益处。
它不仅适合休闲时刻细品,长期伏案工作的人,同样需要一杯能够化解压力的醇滑茶汤。口中果香与茶味的交相环绕,余香回味起来,也能让你在紧张的工作中,得到一丝缓和。但是市面上的小青柑品质良莠不齐,我们该如何挑选呢?
一、认准柑的原产地
“橘逾淮而北为枳”,非常传神地阐明了柑的娇气,具有极强的地理排他性。聪慧的古人,经过上千年翻来覆去的比照品鉴,目前公认比较好的青柑产地在新会区域。这里四面环水,种出的柑果香甜,味道好营养高。
土壤、地理经纬度、气候、温度、湿度、水分,都是微妙的事,只有机缘巧合恰好凑在一起,才能出产品质这么好的青柑。
吉普号这款柑普茶中的青柑是精选新会青柑产区中的核心产地——天马村,并采用37度慢速低温烘干,闻起来果香四溢,柑皮清香浓郁沁人心脾;普洱则是选用勐海宫廷普洱。冲泡后茶汤粘稠而不失通透,口感爽口甜润,清新可人。20泡后仍不失滋味,极耐冲泡,用来解乏、解腻再合适不过了。
二、看小青柑外观
优异小青柑的特点:包装完好,无霉斑,白霜多。正宗新会柑柑皮质厚、质硬、色匀,油包粒密实明晰可见,冲泡后皮色浅绿、皮质厚实、韧性好、毛孔细腻;冒充小青通常柑油包细小,冲泡后色偏深绿,皮质稀软毛孔粗,用手一扯就烂。
三、看普洱的原料
提到柑普茶,也许很多人都先想到的是新会小青柑,但如果少了普洱的成全,也不能算是圆满。好的普洱只取芽头,条索紧实,冲泡后叶底依然完好无损,没有任何的杂碎,要是看到松散的芽叶就要谨慎购买了。
四、品茶汤
品质好的小青柑,冲泡后茶香中带着宜人的果香,没有涩味或者霉味。茶汤入口醇滑清爽,普洱的陈韵与果香相融,滋味协调,回味甘甜;因此,若是入口杂味较重,柑香不足,口感稀薄,苦涩且没有回甘,这样的柑普茶就不值得喝了。
有机种植、全过程手工制作、阳光生晒,无论哪一道工序都凝聚了制茶人的经验和心血, 匠心与自然之作,方才深受千万饮茶客的喜爱。
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