很多人可能会觉得不可思议：炒过之后的东西应该是热的，而酸奶又是凉着喝的，完全沾不上边的食材加制作方法碰到一起，又能擦出怎样的火花？
实际上，炒酸奶并不是我们大家常见的用油锅爆炒，而是根据快速制冰原理，将液体的酸奶凝固成固体，再用铲子将其与制冰机表面分离的冰淇淋。因为制作过程像是在用铲子炒菜，所以才有了“炒酸奶”这样的名字。
而且在制作的过程中，还会根据个人的口味加入各种水果干、坚果等食材……冷冻而成的炒酸奶保留了酸奶中的营养成分，而搭配的水果等又富含丰富的维生素，不仅在口感上冰爽香脆，而且营养健康，加上超高的颜值，因此一出场就征服了包括萝莉、大叔、御姐、正太在内的广大食客，成为夏季解暑首选。
那今天小编就来和大家分享一下在家自制炒酸奶的小技巧，让你在家也能轻松搞定。
食材：
安慕希高端酸奶、各种水果、
做法：
1、把各种水果清洗干净之后，切成小块备用，
2、选择一个平整的容器，把酸奶全部挤出来，均匀地抹平。
3、把切成小块的水果，加入酸奶中，用手往里按一按让水果更好的融进酸奶里~
4、把制作好酸奶放入冰箱，冷冻三个小时左右拿出切块即可食用！
要想做出的炒酸奶，口感浓郁香甜，那么和一款好的酸奶是密不可分的。而安慕希高端畅饮型酸奶，在普通酸奶菌种基础上特别添加希腊雅典农业大学分离菌种，里面含有的蛋白质要高出风味酸奶国家标准最低要求多35%，营养价值更高。而且喝起来，有一股浓浓的奶香味，口感很细腻、丝滑。
如果你想要制作出的炒酸奶，口感更为别致丰富一些的话，在酸奶的挑选上，也可以入手这款安慕希希腊风味香草酸奶，清新的香草与酸奶的巧妙融合，在你打开包装的时候，就能闻到一股淡淡的香气，十分的诱人。而且其口感会更丰富。
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