以前经常听说香港女明星们动不动就吃花胶，因为花胶可是高级的养颜圣品。前不久，51岁的周慧敏还上了热搜，演唱会上俨然一位精致少女啊！至少比起同龄人而言，皮肤状态和精神状态好的不止一点。
在TVB翻红剧《使徒行者1》中，花胶都红过了女主。女主省吃俭用囤的花胶，打算40岁拿出来补一补，结果被3个妈妈偷吃掉了。
在广东等地，花胶还是女人坐月子时必不可少的调养佳品，适量食用可以更好地帮助母体各器官恢复到产前状态。甚至民间还有花胶当做嫁妆的玩笑。说明它的营养价值实在是高啊！就连男人王祖蓝也说经常喝老婆煲的花胶汤。
作为一名煲汤爱好者、以及一名经常熬夜加班工作的爱美女士，美颜和抗衰老的需求恐怕要比你们都强烈吧！所以，此等佳品岂能错过？下面亮出我的拿手绝汤：花椒炖鸡。
这里有几个去腥味的小Tips。很多人会说花胶毕竟是鱼肚，肯定会腥，没错，这个就需要我们在清洗和浸泡的时候把准备工作做好。一般我在前一夜先把花胶放在沸水里煮20分钟熄火，待温温的不烫时再取出用冷水泡发。
而在炖汤时，我会事先加入一些料酒和姜葱，还会加上去核的红枣或藏红花。盖上炖锅，大火烧开再调小火，用慢火煲2个小时直至花胶糯烂关火，根据个人口味加盐即可。有了我的黄油鸡一起煲汤，味道真真鲜美！PS：花胶的胶质极重，容易粘底，最好用竹笪垫底以防烧焦。另外，花胶煲的时间也不宜太长，因为会溶化。
我虽然有点懒还不太会做菜，但是我会煲汤啊，而且煲出来的汤不是一般好喝。为什么？除了实践出了火候外，我泡发食材和煲汤用的水，都是经过我家里的碧然德滤水壶过滤后的净水，这个味道和直接用家里自来水煲的还是不一样的。
当时买滤水壶的初衷我想天天喝到“好水”。什么是“好水”？三个指标：干净、安全和健康。干净指的是少含或几乎不含水垢、杂质等纯净的水；安全指的是不但水干净，还没有污染；而健康水不但干净、安全，还应含有相关有益矿物质满足人体所需。
这么看来，市面上很多纯净水在滤去有害物质的同时，也把很多有益的矿物质和微量元素也一起滤去了。而部分矿物质水是人工分解钾和镁离子的，性质不稳定，人体细胞不能有效吸收。
在德国留过学的一位同事推荐了我碧然德的滤水壶，查了一通资料，就把碧然德Marella 海洋系列3.5L那款拿下了。碧然德的滤水壶能满足以上三个指标，主要还是靠它自带的MAXTRA标准版滤芯的两大核心技术。
第一个技术是德国碧然德独有的MAXTRA+多效过滤技术，让碧然德的滤芯在层层过滤去杂质、水垢、氯气和重金属等物质时，还适当保留了对人体有益的矿物质。加上第二个flow control流量控制技术，有效控制了过滤时间。过滤后的水符合上述“干净、安全、健康”三大指标，同时又新鲜好喝。
MAXTRA标准版滤芯还有很强的去水垢能力。以前家里的电烧水壶没用几次，底上和内壁都是厚厚的一层水垢，说明水质偏硬，导致电水壶导热效率降低。不同于其他滤水设备，碧然德在活性炭的基础上还特别增加了离子交换树脂，就是专门用来去水垢的。过滤去了杂质和软化了的水用来煲汤，味道当然更好！
据说现在碧然德Marella 海洋系列成了爆款，个人觉得它挺适合一家三口使用的。大小和家用冷水壶差不多，但外观更时尚，那是一种科技的时髦感。使用起来其实就是在滤芯卡槽里装上滤芯，根据壶盖上的memo滤芯更换显示器的提示定期更换滤芯，通过壶盖上的指压式注水口接水，然后等着滤水，再倾斜壶身自动出水，用来喝、烧饭做菜、泡茶咖啡等。
另外，水垢比较严重的地区推荐使用去水垢专家版滤芯，强化的离子交换树脂滤芯和优化后更大表面积的活性炭成分帮助提升去水垢能力增强50%。专家版滤芯和标准版技术相同，但专家版滤芯的离子交换树脂含量增加，所以去水垢能力更强。
据称，MAXTRA+去水垢专家版滤芯是碧然德根据中国各区域实情专门研发设计的，由德国生产制造、原装进口，中国独售独享。它也更适合那些水质硬度较硬的地区使用，大家可以根据实际情况选用。
现代都市人虽然忙碌，但大家对健康以及生活品质的追求却是越来越高的。使用操作方面他们更倾向于简便优化的产品，颜值上喜欢时尚的，而功能上实用性一点都不能打折，碧然德的滤水壶完全满足这种需求。家里有了健康营养的好水，我煲汤的热情更高了！
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