北式糕点零食可在婚庆用

北式糕点也称为京式糕点，它拥有悠久的历史，在古代是皇族婚庆的贡品，其品类繁多，滋味各异，但口味纯甜，流传到现代，也作为上班的零食与点心使用，其中的代表作就是京八件。

所谓的八件就是糕点采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心制作而成的糕点，外面裹着面，外观形状不一，有圆鼓形、佛手形、桃形、石榴形等多种样子，其味道嘴酥松可口味香甜美。

—❶—

翻毛饼

翻毛饼是京式糕点之一，在北京地区及周边地区广泛流传，这种月饼的酥皮非常的脆嫩，外面是一层白色的酥饼，上面有各种不同代表喜庆的字样，它的神奇之处在于您轻轻拍打桌面，酥皮就能像鹅毛一样翻飞，其味道不黏不硬，鲜香软糯。

—❷—

大卷酥

大卷酥是将糕点压成饼状，在将其卷起来，外观就像是一个米白色四方的大卷一样，其味道鲜美可口，内外酥嫩，而且内外的味道都不一样，在北方的婚庆中大部分能看得见这款糕点。

—❸—

蝴蝶卷

蝴蝶卷的外观就像是一个蝴蝶一样，鲜活生动，它主要由酵面熟火腿末，蛋皮末，盐等食材做成，由外向里卷成圆筒状，再做出蝶形蒸熟，其味道香酥柔嫩，清爽的口感有点甘甜的味道。

—❹—

状元饼

状元饼又名花饼和酥饼，里面有一种清甜的馅料，外面裹着金黄的酥皮，在酥皮的上方还印有状元二字，它可作为零食食用，也可以作为主食使用，除此之外，还可以与其他食材一起食用。