剩的吐司变干变硬，扔了可惜，吃的话又不好吃？剩的豆浆（或牛奶）喝腻了，直接倒掉太浪费？其实都可以拿来做这款布丁，口感咸香不腻，有布丁的嫩滑，吐司的香酥，豆浆的醇厚，黄油的奶香，黑胡椒的椒香，都融在一口之间，做早餐还是夜宵都是棒棒哒。
用料：豆浆30克、吐司2片、鸡蛋2个、黄油20克、水少许、黑胡椒粉少许、盐半勺。
1.吃剩的吐司切丁。我用的是四边带皮的吐司，烤出来更香酥。
2.热锅小火，融化黄油。
这款是铸铁锅特别坚固耐用，导热比较均匀，炒菜一点也不粘，大红色的看起来蛮喜庆的，放在厨房里感觉贼好看了。
3.将吐司丁倒入翻炒至香酥，盛出备用。
4.鸡蛋打散，加30克豆浆（或牛奶）、水、盐和少许黑胡椒粉调匀。
打豆浆比较麻烦，我一般都是用的纯牛奶，方便一下。一般喝剩的牛奶我都放冰箱里冻着，然后做吐司就用到啦~坚持不浪费原则。
5.倒入焗碗中，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤5分钟左右，差不多5分熟的样子，取出。这样再撒吐司丁在表面，不会立刻沉下去被泡软，就不会影响香酥的口感。
6.加入吐司丁，稍拌一下，继续入烤箱中层，180度烤3-5分钟左右，至蛋液凝固即可。
家里有小孩子的人就比较喜欢用这种卡通风格的了，别的小朋友来家里做客我都会用它装，于是他们经常来找我玩，说是盘子可爱，要吃小点心~
烹饪技巧：如果没有豆浆，用等量的牛奶也可以。
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