平日里大鱼大肉吃多了，难免感到腻口，隔三差五给身体来个一两次蔬果杂烩，清洗一下油腻感，也有助于身体健康。经常山珍海味不但不能进补，反而容易虚不受补“引火上身”，所以偶尔“吃吃草”还是很不错的。
材料准备：红薯、卷心菜、核桃、大蒜、柠檬、黄油、欧芹、韭菜、面粉、牛奶、干酪、混合香料（肉豆蔻、肉桂）、面包屑
设备用具：砧板、厨师刀、备用碗、烤箱、锅
第一步：
先将烤箱预热至400°F备用。煮一锅水，沸腾后加入红薯。煮10-12分钟，直到叉子能轻易插入，沥干水分，放入碗中，然后用少许盐和胡椒调味。
先进的加工技术过滤了粗糙，保持了盐中所富含的矿物质是人体所需的微量元素，品质很有保障。
可达怡黑胡椒粉能很好的帮助食物调味，让食物散发出诱人的香味。粉末细腻，口感很棒，一点点就能散发出芳香。
第二步：
当在煮红薯时，在煮锅里放入2茶匙橄榄油和黄油等油升温，直到融化，加入韭菜和大蒜，翻炒几分钟直到软化；再加入面粉和混合香料，翻炒至香，倒入牛奶、几片柠檬和一杯水，撒一些盐和胡椒调味，煮4至6分钟，直到混合变得浓稠；加入干酪，煮1至2分钟，等奶酪完全融入，再把柠檬取出。
我的御用橄榄油，先进的压榨技术，让它保留了淡淡果香，烹饪食材时不会抢夺食物的原味，油而不腻，非常棒。
动物黄油水分含量很低，很容易打发，安佳黄油香气、顺滑度都很不错，平时烘培都经常用到。
第三步：
在烤盘底部铺上一层面糊，然后像图片中一样隔层放入面糊，剩下的面糊盖在最上面。铺上一些面包屑和核桃仁，再放入干酪和橄榄油，烘烤8至10分钟，或表面出现焦黄色，冷却几分钟就可以取出了。
最后我们得到了美味又健康的番薯杂蔬烩，松软又可口，咸甜咸甜的，让人爱不释手，奶酪和面包屑都太让人满足了。
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