盐撒得对美食才对味

你会想，盐就是盐，还有什么不同的吗？当然有啦，在美食的世界里，是非常讲究的。盐的种类其实远远不止我们日常接触到的那一种，当你细细研究一番，你就会重新打开了美食界的大门，只要用对了盐，你的食材会变得非常好吃。

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玫瑰盐

玫瑰盐其实跟玫瑰没有什么关系，它是一种岩盐，由于含铁和其他矿物质的量比较多，所以会呈现像玫瑰一样的粉色，因此取名玫瑰盐。由于是一种没有经过炼制的盐，所以会有一些比较特别的风味。

玫瑰盐有非常大的包容性，可以搭配任何的烹饪方式和食材。不管是煎的肉类，还有水煮的新鲜时蔬，还有非常鲜美的汤羹，甚至是甜品的制作，都能用到玫瑰盐。在美食完成的后期撒上一点，可以增加味道的层次，还能提升食物品相。

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柠檬盐

柠檬盐的出现，丰富了盐的种类，在口味上也给了我们更多的选择。小编推荐的这款意大利进口的柠檬盐，非常适合鱼类的烹制。柠檬的味道可以帮助去除鱼腥味，还能带来非常清新的柠檬香气。

柠檬盐除了适合鱼类的烹制之后，对于肉质也非常好用。这些没有经过精细加工的盐，非常好溶解。在煎烤完的肉类，像牛排，羊排等，沾着柠檬盐来吃，不仅有丝丝的柠檬香气，还能提升肉的鲜美。

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海盐

海盐的话就比较不推荐在烹饪的时候添加，它比较适合在烹饪结束之后，撒上一点，为菜色增添风味。而小编为你们推荐的这款海盐混合各种香草，使海盐的风味更加丰富，非常适合使用在西餐上。

海盐的质地是非常蓬松的那种，而且晶体十分剔透，就好像飘落的雪花一样，洁白无瑕。而香料小岛的这款海盐，非常适合用来制作甜点和饮品，可以非常好地衬托出甜品的甜味。