蜂蜜是一种天然食品,由单糖类的葡萄糖和果糖构成,对我们的皮肤有美白养颜的功效,能够起到很好的滋养效果。还能帮我们润燥、解毒,对与我们咳嗽治疗效果很好。
蜂蜜的富含的有益元素是非常多的,并且味道也非常好,而且食用的方式多种多样。在古时候是中东的主要食物,在我国自古以来,蜂蜜也一直在药用价值和食用价值上,占有非常高的地位。
特别自唐朝以来,开元盛世,经济十分繁荣,农业也开始逐渐兴旺起来,蜂蜜的应用也有了很大的发展,被人们更加广泛地运用起来。那么,这么好的蜂蜜,我们在购买的时候,要怎么来辨别它的真伪呢?跟着小编,学起这几招,就能买到好蜂蜜哦。
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看颜色
观看颜色,是辨别一样东西好坏,最直观的方式。而看蜂蜜的颜色,不能光看颜色的深浅来辨别。因为蜂蜜的种类有非常多种,不能说颜色浅的就是不好的蜂蜜。只是普遍来说,深色的蜂蜜中,蕴含的微量元素会比较多一点,所以,如果你想要给自己多补充一点微量元素的话,可以购买颜色深一点的蜂蜜。
而质量好的蜂蜜,不管是颜色深还是颜色浅的蜂蜜,它的光泽感都是非常透亮的那种。而且它的杂质是非常少量的,在一整瓶当中的色泽是均衡统一的。如果你买到的蜂蜜,杂质非常多,并且颜色暗淡,一点都没有润泽感,这样的蜂蜜,质量是很差的。
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闻气味
蜂蜜的质量好不好,也是可以闻出来的。良好的蜂蜜,闻起来的时候气味天然,有淡淡的花香,并且没有其他的气味了。对于单花蜜来说,会有与蜜源植物相同的浓郁香气,像是槐花蜜就闻到槐花的清香,桂花蜜就会有桂花的甜香。
要是品质差的蜂蜜,香味就非常的清淡,甚至没有,还会夹杂着水果糖或人工香精味,或者其他不良的气味。
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尝味道
纯正的蜂蜜不仅仅有非常自然,诱人的香气,而且尝起来的味道也非常的浓郁,口味醇厚,香气芬芳,甜润,入口之后的回味幽长,而且比较容易结晶。
而品质差的蜂蜜,它的口感就比较单一,甜味是那种白糖水的味道,没有什么芳香味,结晶体一到嘴里就化了,还会有苦涩的味道或者是较浓的酸味等。
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看浓度
辨别蜂蜜的好坏,还有一个方法,就是看蜂蜜的浓稠度。浓度越浓稠的蜂蜜,品质肯定就越好了。那怎么鉴别蜂蜜的浓稠度呢?我们可以将蜂蜜左右,或者上下摇动,来观察它的流速,流动性越慢的,证明它的浓度就越高。
还可以将蜂蜜拉丝,好的蜂蜜能拉很长的丝,而且丝断流了之后,上端会迅速地弹回。但如果是品质不好的蜂蜜,就不会迅速地弹回。
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