随着健康理念的深入人心,大家在准备零食的时候不会再局限于各种油炸小吃。那些口感独特、健康美味的小吃会更受欢迎。当然还可以准备一写水果系美味,独特的制作工艺可以引爆味蕾。
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大理洱源野生梅
五月份的时候青梅会上市,大家可千万不要错过那酸甜可口的感觉。新鲜的青梅酸度会比较高,所以大家会将它制作成美味的梅子酒,浸泡在酒中的青梅色彩会发生一些变化。对于很多人来说,大家想要享受的不单是吃青梅的感觉,而是动手制作梅子酒的过程。
云南的野生青梅适合用来泡梅子酒,这种青梅本身会呈现出比较清脆的颜色,用高度白酒浸泡之后色彩会慢慢加深。青梅与白酒的结合会带来意想不到的美妙口感,梅子酒会呈现出晶莹的琥珀色,入口感觉温润酸甜。
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云南鲜花饼
云南的气候非常的温润,它有着四季如春的感觉,所以这里也是鲜花的天堂。充满智慧的人们鲜花做成了美味的鲜花饼,吃到嘴里的时候会是一种香甜又美味的感觉。云南的鲜花饼是将花瓣添加到糕点的馅料之中,吃在嘴里的时候会有非常棒的口感层次。
美味可口的鲜花饼,在当地被人们亲切的称之为云腿酥。这个鲜花饼可以将包装打开之后直接来吃,还有另外一种独特的吃法,就是放到微波炉之中用高火加热20秒。加热之后的鲜花饼香味会更加浓郁,吃到嘴里的时候软香可口。
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九制杨梅
接下来要说一说很多小伙伴们从小吃到大的一款美味小吃,还记得小学课本上描述杨梅的那篇文章,被那种酸甜的感觉深深的吸引了。虽说杨梅是季节性的水果,可是用新鲜杨梅制作而成的九制杨梅可以让大家随时享用。
同享的九制杨梅,采用的纯手工制作的方法,这个杨梅是以新鲜杨梅作为主要原料,所选择的杨梅颗粒饱满,入口之后会有一种自然的酸甜感弥漫于唇齿之间。同享九制杨梅沿用古法的腌制工艺,以便可以保留杨梅那天然酸甜的口感。
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流心蛋黄酥
在平日的生活中蛋黄酥是很受欢迎的小点心。蛋黄酥是传统的中式糕点,它的表面是多层的酥皮,咬上一口之后可以吃到咸咸的鸭蛋黄,那种口感层次是非常绵密的。接下来我们要聊一款台湾奶黄流心蛋黄酥,这个蛋黄酥在制作的时候工艺更为独特。
台湾的奶黄流心蛋黄酥,在馅料上做出了很多的改变。这个蛋黄酥的馅料之中,特别添加有芋头和无水奶油,它不仅会有酥香的口感,更重要的是会有芋头那种自然的香甜味道,一口一口简直好吃到停不下来呀!
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抹茶绿豆糕
五月份之后会有吃绿豆糕的习俗,现如今人们在制作绿豆糕的时候,做出了很多的改良与创新。抹茶绿豆糕就是一种全新的口味,抹茶那种清香与绿豆的结合,会带来更为细腻绵密的口感,吃到嘴里的时候会是很好的享受。
于洛先生的龙井茶绿豆糕,在制作的时候加入了龙井抹茶粉。这个龙井茶绿豆糕是杭州的传统茶点,咬上一口之后淡淡的抹茶清香弥漫于口中,会给人一种清甜又绵软的感觉。这个绿豆糕在制作时没有添加香精与色素,它吃起来的口感不会太甜,是一种健康、可口的美味小点心。
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凤梨酥
接下来要讲到可口的凤梨酥,凤梨酥制作的时候添加了凤梨,吃到嘴巴里的时候,会有一种自然的水果香味。凤梨酥是比较传统的中式糕点,所以它入口之后的感觉非常的酥软,在熬夜追剧的时候吃一些,不需要担心会造成肠胃的负担。
鼓浪屿的第七铺凤梨酥,有多个不同的水果口味可供选择,除了凤梨酥之外,芒果酥、蔓越莓酥和蜜柚酥,也很受大家的欢迎。这个凤梨酥的馅料调制的非常可口,再加上多层次的酥皮,会给人一种美妙的享受。
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