如果你没有吃过桂圆干,那你也一定听说过桂圆干,桂圆干被誉为“果中珍品”,是横跨干果与药材两领域的跨界王,人们习惯将新鲜龙眼晒干或烘干后的成熟果实,作为中医常用药材。
李时珍曾在《本草纲目》赞曰:“资益则龙眼为良”、“久服可强魂聪明,轻身不老,通神明,开胃益脾,补虚长智之功效” 桂圆又被称为龙眼,在我国广东高州市、广西博白县、福建莆田等地区也有出产,其中优产地当属福建莆田,其品质不仅在国内独占鳌头,而且比泰国龙眼更胜一筹。
莆田桂圆不仅鲜果好,桂圆干的制作工艺也十分独特。采用古法焙制,非遗传承,历经采摘、剪果、浸洗、摇沙挂黄、晾干、初焙、筛分、复焙、分级等九道工序,制作步骤复杂,4斤桂圆鲜果只能烘焙出1斤桂圆干,人工成本费也高,千磨万炼,方成精华。
所得桂圆干乃精华之聚,散发出一股特殊香味。品尝起来,甘甜中带着一股淡淡的熏烤味道,口感之外,滋补价值高,乃莆田知名特产,只有莆桂圆有。
普通桂圆干果肉呈自然棕黄色,而经过古法烘焙的莆田桂圆干果肉却是特殊的深棕色,药用价值高,食用后滋益温补、补虚抗疲,民间有莆田桂圆胜人参,一粒龙眼三味药之誉。
古法莆桂圆含有大量的维生素C和钾元素,以及大量的镁和铜,吃法也很多样,适合干吃、煲汤、泡水、煲粥,泡开水后茶色浓郁、药香味重,口感醇厚,与红枣、莲子配合熬煮,营养丰富,是一种滋补而又不腻的药材。
这么好的桂圆干,你们是不是也想入手了?别急,这款莆田桂圆干不但可以买来自食,其高大上的礼盒包装还可以选来送礼哦,精美手提袋,每袋两个独立盒装,送亲戚,送领导,送长辈都倍有面,实用又大气!
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