🍗食材
鸡翅5个、葱、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、辣椒粉
🍗步骤
1⃣️腌鸡翅：鸡翅洗净前后各划2刀。1勺葱花➕1勺蒜末➕1勺料酒➕2勺生抽➕1勺蚝油➕1小勺盐➕半勺黑胡椒粉。抓匀冷藏腌制2小时⌚️可以放保鲜袋里面腌，会比较均匀入味！
2⃣️淀粉和面粉1:1比例混合均匀，腌制好的鸡翅均匀的裹上混合好的粉。
3⃣️锅中倒油，如果有油温表的话，160度也就是大概6成热的时候，放入鸡翅，小火炸8分钟，捞出。油温升高到180度的时候也就是大概78成热的时候放入鸡翅复炸1分钟。
4⃣️捞出控油，洒辣椒粉，开吃！！
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