最近钟爱做下午茶糕点*
这次是蔓越莓坚果司康！真香～
如果你是第一次做甜品一定要尝试做司康
因为真的非常简单 而且基本不会失败滴
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◾️材料：
低筋面粉200g 黄油50g 牛奶80g 蔓越莓干50g
白砂糖20g 鸡蛋1个 盐1小勺 泡打粉 7g 坚果若干
◾️做法：
1⃣️面粉、盐、糖 泡打粉搅拌均匀 蔓越莓和坚果切碎备用
2⃣️黄油软化后（可以稍微隔热水会快一点）加入面粉中 混合均匀
3⃣️黄油面粉中间加鸡蛋牛奶（蛋液剩一些最后刷表面）搅拌后 加入蔓越莓干和坚果 搅拌均匀
5⃣️轻轻揉面团 不要过分揉 然后压成1-2cm厚的面片 用磨具压成圆形面饼（没有磨具就像我一样用一个杯子）
6⃣️面饼放入烤盘 冰箱冷藏10分钟 这时候正好可以预热烤箱 最后表面刷上鸡蛋液
7⃣️预热好的烤箱 170度 25min 外交里酥就ok（具体时间看不用烤箱不同司康大小决定～）
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图8的光明牛奶 我这次用的 烤出来会很香
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