简单零难度的抹茶纸杯蛋糕🧁给幼儿园小朋友吃~
前几天我幼师闺蜜问我没有比较上手的小甜品
想开学的时候带给班里的小朋友吃！
要说简单零难度的那纸杯蛋糕就可以，成功率超高的👌！
步骤给你们记下来了！姐妹们可以尝试一下~
✨抹茶纸杯蛋糕✨
1⃣蛋糕部分
鸡蛋5个、禾甘木糖醇70g、玉米油40g、牛奶40g、低粉85g
2⃣抹茶奶油
抹茶粉10g、淡奶油150g、禾甘木糖醇25g
📌做法：
1⃣️分离蛋清蛋黄，蛋黄中加适量糖搅拌均匀后倒入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀
2⃣️将面粉倒入蛋黄盆中，z字型搅拌均匀
3⃣️蛋清中加几滴白醋开始打发，打发时木糖醇分3次加入，打发到可以立尖的程度就OK了
4⃣️将1/3的蛋清加入到面糊中搅拌均匀，接着把面糊倒入剩余的蛋清中
5⃣️将搅拌好的面糊倒入纸杯的8-9分满，震出气泡
6⃣️烤箱上下火135度25分钟转155度25分钟即可
7⃣抹茶奶油：是抹茶粉倒进淡奶油打发一会，加糖打发到可以立尖的程度就行
蛋糕烤完放凉一会就可以用抹茶奶油裱花了👌~
步骤看着有点多，其实很简单，而且做出来的🧁纸杯蛋糕绵软蓬松，口感很好~
📌因为是给小朋友吃的，所以这次用的不是零卡糖，而是木糖醇！！
我自己做甜品怕胖所以用的是禾甘家的零卡糖
不过小朋友还是需要一些能量来源的，而且木糖醇的fang龋齿效果更好，所以木糖醇代糖更适合✅
家有老人也推荐用木糖醇代替白砂糖哦！
因为木糖醇不升高血糖、做菜做甜品都可以用~
买木糖醇推荐禾甘，它的配料只有木糖醇，没添加任何高倍甜味剂，很放心！
而且甜度和蔗糖差不多，没有苦味，做甜品不会破坏味道👍可以买！
暂无数据