浓浓小时候气息的肉松蛋糕,绵软蛋糕,肉松与沙拉酱的组合,让人不禁舔手指头 。
材料:鸡蛋3只(分蛋), 牛奶30克,大豆油30克,白砂糖45克,低筋面粉45克,沙拉酱少许,肉松少许
蛋糕面糊操作:
1.牛奶加入大豆油加入白砂糖用手动打蛋器搅拌至糖溶化。
2.蛋黄加入搅拌均匀。
3.低筋面粉加入蛋黄糊,翻拌混合均匀,过筛。
4.蛋白用电动打蛋器,打发到湿性发泡。
5.取一部分打发好的蛋白跟面糊混合翻拌,再倒回剩下的蛋白里,全部翻拌
6.烤盘上垫油纸,把蛋糕糊装进裱花袋里,挤上大小均匀的圆形。
7.烤箱提前预热,烘烤上火170度,下火120度,时间16分钟。
8.出炉后放凉,蛋糕中间切一刀不要切断。
里面挤上沙拉酱,两边闭后起来。
9.顶部挤上沙拉酱,粘上肉松,即可。
暂无数据