这6种豆浆喝法万万使不得！

很多人喜欢选择豆浆作为早餐，易于消化吸收且营养价值很高。

春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；

夏季饮豆浆，消热防暑，生津解渴；

冬季饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

坚持喝豆浆的女性，还可以延缓衰老，美容养颜。

但是，喝豆浆是有讲究的，

这6种豆浆喝法万万使不得！否则可能会有损健康。

1.喝未煮熟的豆浆

烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，多数人看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，实际是没有熟的。生豆浆对人体是有害的，黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力等。但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。所以，煮豆浆的过程需用汤勺充分搅拌，直至真正的煮沸。

2.在豆浆里加鸡蛋

有人喜欢喝豆浆的时候直接往里面打入一个鸡蛋，这种做法千万不可。因为热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热，鸡蛋可能会含有一些致病细菌，没有被充分加热杀死的话，会影响人体的健康。

3.装入保温瓶

为了方便保温豆浆，有人会选择倒进保温瓶。但是，豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

4.与药物同饮

喝豆浆的同时喝药物，是不好的习惯。有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

5.空腹喝豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

6.一次喝太多

喝豆浆要适量，一次喝过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

做豆浆要不要提前泡豆子？

最好提前泡豆子。泡豆子可以提高出浆率，和干豆相比，豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

豆子应该泡多久合适？

室温20-25℃下，豆子浸泡12小时就可以充分吸水；夏天温度较高的时候，泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，建议放在冰箱里面浸泡24小时。