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早餐、下午茶,卡仕达酱原味泡芙最适合不过,酥脆外皮加自制口感丰富的卡仕达酱内陷,一口一个,根本停不下来哦 ~~
材料:黄油45克 水90克 细砂糖20克 盐1克 低筋面粉60克 鸡蛋2个 卡仕达酱适量
做法:
1、黄油加水加糖加盐放入奶锅中,电磁炉中火加热搅拌使黄油融化并煮至沸腾
2、加入过筛的低筋面粉,拌匀后立即离火
3、待面糊稍凉后加入一个鸡蛋拌匀
4、再加入另一个鸡蛋拌匀
5、做好点的泡芙面糊倒入装有裱花嘴的一次性裱花袋中
6、逐个挤入铺有锡纸的烤盘中(用油纸较好,否则底部会粘)
7、放入预热好的烤箱210度上下火烤10~15分钟使泡芙成型,再转180度烤10~15分钟即可出炉
8、最后等泡芙凉了以后挤入卡仕达酱,放冰箱冷藏一会就可以享用啦
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